Kalita # 35157 ST-1 Ice & Hot Drip Set

Kalita # 35157 Ice and Hot Dripper Set. terdiri dari:
- Kalita 102DL acrylic transparant dripper.
- Kalitas server K-750 ice funnel 3-5 cup
- ST-1 ice funnel
- Filter 102

Di waktu musing kemarau yang panas, kopi dingin menjadi pilihan.
Kalitas mendesain ice dripper set ST-1 dengan meyelipkan corong yang bisa menampung es batu.
seduhan kopi yang panas, langsung didinginkan oleh tumpukan es batu, dan tertampung di pot pelayan.
metode instant cooling membuat rasa kopi sangat segar walau dingin, karena citarasa yang segar segera di dinginkan, dan kopi seduhan lebih stabil sifatnya.

--------------------------------
Dripper klasik yang ratusan tahun sudah di kenal, dengan model V yang datar dibawah dengan 3 lobang untuk tetes kopi.
Acrylic sangat praktis, dan ringan, serta tidak mudah pecah.

Cara seduh:
1. siapkan filter diatas dripper.
2. masukkan kopi giling yang sedang.
4. ceret leher angsa dengan air temperatur 92 celsius. basahi bubuk kopi dahulu dgn sedikit air sampai menutupi bubuk.
5. tunggu 30 sd 60 detik.
6. tuangkan secara perlahan dari lingkaran luar spiral ke dalam. jangan mengenai tepian dripper.
7. bila volume seduhan sudah sesuai dengan gramasi air, 10g/ 150 ml.
8. angkat dripper, kopi sudah siap diminum.

tips:
bila kopi dingin yang kita seduh, perlu konsistensi seduhan yang kental, penuangan dripper diperlambat, atau gilingan kopi diperhalus.
bila kopi pas menyentuh es batu, lelehan es batu akan menambah volume pada kopi.

ikuti perbandingan es kopi dengan berat bubuk kopi.